న్యూఢిల్లీ, ఆగస్ట్ 22, 2026 (హైదరాబాద్ న్యూస్‌టైమ్): ఆహారంలో పుట్టగొడుగులను (మష్రూమ్స్) নিয়মিতగా చేర్చుకోవడం వల్ల ఆరోగ్యానికి అనేక అద్భుతమైన లాభాలు చేకూరుతాయని వైద్య నిపుణులు వెల్లడిస్తున్నారు. అధిక కేలరీలు, కొవ్వులు లేదా చక్కెరలు లేకుండా శరీరానికి అవసరమైన పోషకాలను అందించడంలో మష్రూమ్స్ అద్భుతంగా పనిచేస్తాయి. ఇవి కేవలం రుచిని అందించడమే కాకుండా, శరీరంలో వాపులను తగ్గించడం నుండి క్యాన్సర్ ముప్పును నివారించడం వరకు అనేక ప్రయోజనాలను కలిగి ఉన్నాయి.
- పుట్టగొడుగులు క్రమం తప్పకుండా తీసుకోవడం వల్ల కలిగే ప్రధాన ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు:వాపులు, ఇన్ఫ్లమేషన్ నివారణ: పుట్టగొడుగులలో ఉండే బయోయాక్టివ్ పదార్థాలు శరీరంలో ఇన్ఫ్లమేషన్‌ను తగ్గించి, గుండె జబ్బులు, ఆర్థరైటిస్ వంటి సమస్యల ముప్పును తగ్గిస్తాయి.
- యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు: ఇవి శరీరంలోని ఫ్రీ రాడికల్స్‌ను అడ్డుకుని, కణాలకు హాని జరగకుండా కాపాడతాయి.
- కొలెస్ట్రాల్ నియంత్రణ: మష్రూమ్స్‌లో ఉండే కొన్ని రసాయన భాగాలు శరీరంలోని చెడు కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గించడంలో సహాయపడతాయి. మాంసాహారానికి బదులుగా మంచి ప్రొటీన్ ప్రత్యామ్నాయంగా కూడా ఇవి ఉపయోగపడతాయి.
- జీర్ణవ్యవస్థ ఆరోగ్యం: వీటిలో ఉండే ఫైబర్ మరియు బీటా-గ్లూకాన్స్ జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తాయి. మలబద్ధకం వంటి సమస్యలను దూరం చేయడంలో ఇవి తోడ్పడతాయి.
- క్యాన్సర్ ముప్పు తగ్గింపు: మష్రూమ్స్‌లోని యాంటీ ఆక్సిడెంట్, యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ గుణాలు క్యాన్సర్ కణాల అభివృద్ధిని అడ్డుకోవడంలో సహాయపడతాయని అధ్యయనాలు చెబుతున్నాయి.
- బ్లడ్ ప్రెషర్ కంట్రోల్: ఇందులో లభించే ఎర్గోస్టెరాల్, పాలిఫెనాల్స్ వంటి సమ్మేళనాలు రక్తపోటును అదుపులో ఉంచడానికి సహకరిస్తాయి.
- షుగర్ వ్యాధిగ్రస్తులకు సురక్షితం: మష్రూమ్స్‌లో గ్లూకోజ్ మరియు చక్కెర స్థాయిలు చాలా తక్కువగా ఉంటాయి. ఇవి రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను వేగంగా పెంచవు, అంతేకాకుండా ఇన్సులిన్ ఉత్పత్తిని మెరుగుపరచడంలో సహాయపడతాయి.
పోషక విలువలు: ఐదు మధ్యస్థాయి పుట్టగొడుగుల సర్వింగ్‌లో సుమారు 20 కేలరీలు, 0 గ్రాముల కొవ్వు, 3 గ్రాముల కార్బోహైడ్రేట్లు, 1 గ్రాము డైటరీ ఫైబర్, 0 గ్రాముల చక్కెర మరియు 3 గ్రాముల ప్రొటీన్ లభిస్తాయి.
కొన్ని జాగ్రత్తలు: మార్కెట్లో దొరికే పుట్టగొడుగులు సురక్షితమే అయినప్పటికీ, అడవిలో దొరికే వాటిని గుర్తుపట్టకుండా సేకరించడం ప్రమాదకరమని, అవి విషపూరితమై గుండె, కిడ్నీలు మరియు కాలేయానికి హాని చేస్తాయని వైద్యులు హెచ్చరిస్తున్నారు. కాబట్టి నమ్మదగిన దుకాణాల నుంచే మష్రూమ్స్‌ను కొనుగోలు చేయడం మంచిది.